喵喵布語

捲捲捲

用培根捲牛肉

我還是第一次這樣吃

推薦吃看看囉~~

小mju最近很有口福

為了他

大廚又開始準備魚肉料理

不管是清蒸

還是紅燒

都一樣好吃哦

直徑28cm大圓盤

只賣19元

大家聽到應該會嚇一跳吧

這是逛頂好時發現的好康

有瑕疵

不影響

祝大家有個美好的早晨

煮湯的時間很長久

因此大廚的料理順序是先煮湯

可是一般的鐵鍋似乎非常不保溫

煮完去喝湯的時候

湯都涼了

味道變了

為了避免家庭油煙量增加的緣故，我們一直使用調理鍋烹飪，

而調理鍋的特性之一，火候的時間較長，即需中慢火燉煮，

只有一個爐子，無法同時進行，因此花費的時間相對的增加，

不過也因為這樣我們開始體驗慢食，

時間比較充裕的假日，我們的飲食流程也有了改變，

像是在湯品和主菜一上桌，即先食用再處理後面的幾道料理，

增加食用的愉悅感及減少烹煮的焦慮感，

目前覺得還不錯的飲食方式，提供給大家參考看看!!!!

每一次的假日都非常讓人期待，

在於大廚常利用週休研究新的菜單，

這次將學一段時間的綁繩法充分運用，

把香料塞進雞胸肉和雞腿肉裡面，

再包起來綁繩固定，

算是法式料理必備的填充食材的作法。

九分牛肉和蘋果的搭配如何呢?

我覺得吃起來就像牛肉嫩條和著地瓜糖，

甜甜、鹹鹹的很好吃哦~

以前沒有特別注意直到家裡開伙後，

才發現到我最喜歡吃的肉類竟然是牛肉，

煎牛肉發出的噗茲噗茲聲，

伴隨撲鼻而來的陣陣香味，

真是叫人凍袜條~

外國人吃飯的時間很長

我們總想嘗試

慢食的樂活

於是

大廚決定在打完咖啡慕斯

煮西班牙晚餐

老實說， 這麼厚的肉沒有烤箱實在很擔心會不會太生，

幸好，用文火慢慢燉，總算很費時的完成，

六個面慢慢煎，在等待的時間，

我們已經開動了。

喝濃湯

吃青菜

每個專業廚師都有一座香草園，

像Jamie Oliver在節目中就是介紹自種的蔬菜園料理而聞名，

而美味的達爾小姐需要香料的時候就到園子拔一些，

最猛的是Rrasserie Blanc，要料理鳥，就叫助手Adm去打鳥回來，

要做蘋果派，就叫助手現摘，也有專門香草蔬菜園(公司的)~

於是，我們家開始種香草。