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老實說， 這麼厚的肉沒有烤箱實在很擔心會不會太生，
幸好，用文火慢慢燉，總算很費時的完成，
六個面慢慢煎，在等待的時間，
我們已經開動了。
喝濃湯
吃青菜
。玉米濃湯。
。。 用ALESS料理鍋的好處是 。。
煮濃湯很好玩
先上奶油
加點麵粉
開始攪拌
再加鮮奶油或牛奶都可以
口感上有濃郁度的差異
我偏好鮮奶油的口味
湯底完成
再加上配料
就OK了
。
即使沒有配料
單單是濃湯就很棒~
。備料。
我們每天都是二道青菜
配料則是依照主菜在調配
這次的主菜是煎里肌肉
它的配料也一起切好分配給青菜用
紫洋蔥吃起來的口感
比較不辛辣
沒一般洋蔥甜
但
顏色非常搶眼
相信作菜時會增加烹煮的心情
。。上菜囉!!!!。。
因為我們已經喝過濃湯，
也吃過青菜，
再看到煎里肌肉上桌時，
心裡難免覺得太過飽足，
還吃的下去嗎
?
不過
它實在太嫩
太爽口
切成小片品嘗
吃起來的感覺
很像豆腐
外表一層脆皮
內裡很鬆軟
再沾點醬汁
沒幾口就吃完了
。
。
意猶未盡
。
有點遺憾吃太快
。
卻又很滿足~~
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