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這是我家的廚房

空間其實滿大的,不過,一開始是空屋狀態下,很快的廚房的空間,拿來當做
放貓沙、貓食物及堆積雜物,久而久之,可以使用的地方剩下中島的部分,幸
好還可以運用在切菜、烹煮上,不過,放置調味料的位置,就待仔細考量,只
好有空間就塞,也多虧姊姊懷孕,大家一起動起來,才讓姊夫這個空間魔法師
創造出越來越合用的廚房,相信不久的將來,即使不搬家也能有廚房使用吧~

 

我的強項:白米飯

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宜蘭人很注重米飯,久而久之,我們家的小孩子,雖然煮菜的功力不一,至少
在白米飯上都很優秀,除了一定用好吃的宜蘭米外,將米飯煮到晶瑩剔透、顆
顆分明也是種高深的學問。其實,還不是因為大同電鍋實在太好用了。

 

一樣的濃湯,不一樣的口感

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濃湯的配料可以隨已意加添,好像玩魔術一般,今天可以磨菇當主角,明天花
椰菜,後天洋蔥替換。

 

餐桌上永遠最誘人的一道

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我愛花椰菜,雖然它處理起來很費時又費工,卻可以考驗技藝,加上色澤鮮綠
容易料理,是一道很吸引人時常烹調的美食。不過,白色的花椰菜吃起來的口
感較佳,二種選擇交換也很不錯。

 

我的最愛:蛋

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舉凡蛋類料理,我都很喜歡,記得國中有一年暑假,爸媽公司旅遊到國外一個
禮拜,我剛好有機會,每天都煮蛋料理,像洋蔥炒蛋、蕃茄炒蛋、紅蘿蔔炒
蛋、玉米蛋濃湯...只要能跟蛋扯上關係的,都不放過,雖然很快就煮膩了,但
到現在還是吃不膩。

 

阿姨寄來的虱目魚

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吃魚很健康,可是太多刺,讓我傷腦筋,自從姊夫買來調味後,再也不怕吃鮮味
很重的虱目魚,先抹上海鹽,再撒上義式香草鹽,烤上15~20分,最後,滴上幾
滴檸檬,美味鮮嫩的烤魚就可以上桌了。

 

 

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留言列表 (1)

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  • 設計嵐
  • 花椰菜我也愛~~

    綠色的比淺色的好吃~~
  • 淺色好吃,綠色好看
    都很優

    甜蜜娜娜 於 2010/08/01 04:16 回覆