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老實說, 這麼厚的肉沒有烤箱實在很擔心會不會太生,

幸好,用文火慢慢燉,總算很費時的完成,

六個面慢慢煎,在等待的時間,

我們已經開動了。

喝濃湯

吃青菜

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。玉米濃湯。

。。 用ALESS料理鍋的好處是  。。

煮濃湯很好玩

先上奶油

加點麵粉

開始攪拌

再加鮮奶油或牛奶都可以

口感上有濃郁度的差異

我偏好鮮奶油的口味

湯底完成

再加上配料

就OK了

即使沒有配料

單單是濃湯就很棒~

 

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。備料。

我們每天都是二道青菜

配料則是依照主菜在調配

這次的主菜是煎里肌肉

它的配料也一起切好分配給青菜用

紫洋蔥吃起來的口感

比較不辛辣

沒一般洋蔥甜

顏色非常搶眼

相信作菜時會增加烹煮的心情

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。。上菜囉!!!!。。

 

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因為我們已經喝過濃湯,

也吃過青菜,

再看到煎里肌肉上桌時,

心裡難免覺得太過飽足,

還吃的下去嗎

?

不過

它實在太嫩

太爽口

切成小片品嘗

吃起來的感覺

很像豆腐

外表一層脆皮

內裡很鬆軟

再沾點醬汁

沒幾口就吃完了

意猶未盡

有點遺憾吃太快

卻又很滿足~~

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