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大姊最愛吃茶碗蒸

姊夫最近開始動手

 

基本上我很怕做茶碗蒸

因為

我都是靠感覺在做的

失敗的例子實在太多

最近

我觀察到姊夫的做法

 

三顆蛋加同份量涼的白開水

用刀叉攪拌

過瀘雜質

覆蓋保鮮膜

電鍋煮

外鍋水最少加三量杯

鹽份要滿多的請自己試

設定25分

鍋蓋保留空間不全蓋滿

其他的就等煮熟就ok了。

 

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想要添加其他食材

可以在中間時段放上食材

像蝦子、蟹肉都可以放進去

呵~這都我愛吃的

 

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