以前沒有特別注意直到家裡開伙後,
才發現到我最喜歡吃的肉類竟然是牛肉,
煎牛肉發出的噗茲噗茲聲,
伴隨撲鼻而來的陣陣香味,
真是叫人凍袜條~
想著我的肚子就咕嚕咕嚕地叫。
。
。
幸好煎牛肉是最後一道,
不用等太久,
不然,我就罷工偷吃去!!!!
。。
到現在還很難忘,大廚做的這道"嫩煎里肌肉"
。。
作法小筆記:
1。熱鍋少油,煎後腿肉二片。聞到香味時,開始注意熟度。
2。煮七分熟就可以起鍋。
3。褐變的鍋底留下來,再把蒜頭、薑末、洋蔥爆香,加水。
4。再把盤子的血水倒進去褐變的鍋子和爆香材料一起加熱。
5。醬汁完成,淋上牛肉,再灑上嫩香菜葉就完成了。
好好吃哦~
。。。。配菜。。。。
花椰菜
百吃不膩~加小黃瓜一起吃,味道很不錯哦~
地瓜葉
看起來有點過熟的地瓜葉,沒想到煮起來會這麼好吃,青脆~
奶油濃湯
最近我們用鮮奶當湯底,雖然跟鮮奶油的味道差了一大截,
基本上還是比外面的牛排館賣的濃湯好喝一萬倍,
加上七色粉,香菜葉增添好看的顏色~
吃飯的時候,小mju都會守在旁邊,
即使他不能吃還是一直等等等,
大家都還在吃的時候,
就藏在姊姊和姊夫的中間,
最後,就守在吃最慢的人的旁邊,
雖然看著他這樣很不忍心,
還是不能讓他吃我們的料理,
前幾天,姊夫做了魚肉料理,
他一個人吃完全部的小肉塊,
到了晚上還是一樣跑去吃乾乾,
沒想到竟然吐出乾乾和魚肉,
真的超級貪吃的,
不過,
他很乖,不會跑到桌子上,
乖乖的守在下面等著我們餵他。
大家吃的很hi~
他一個人很安靜,不知道在想什麼呢!!!!
每天看他這樣大廚也不忍心,
燉魚湯時,會特別為他(及其他貓)
留一份沒有加調味料的魚,
用超大的盤子裝,
煮的時候,
他一聞到魚香味,
就會跳到高處看大廚如何處理他的魚,
從頭到尾跟著我們忙進忙出的。
電腦壞了,我的筆電不能跑Lightroom,
想念~
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