喵喵布語

五花豬肉滷在平常是不容易吃到的正統餐點，
我指的是用油爆香過再用醬油滷過的作法，
吃過油爆後，恐怕很難再接受直接下滷，
作菜其實不難，我現在比較能夠理解這句話，
難的是作菜時的那顆心，還有舌頭的欣賞力，
有的人作菜很用心，卻一直不美味，大概就是天性上的弱點，
不過，這也沒什麼好灰心，開心做菜最重要。

我不懂作菜，但是，可以慢慢學習，
而欣賞力，是與生俱來的特質，現在只求能夠多充實一點五感的情緒，
應該不會太晚吧!

這種菜名很奇怪，劍維菜(台語)，我一點都不喜歡吃，太老太硬，又太苦。
但優點是，不容易變黃，擺放幾天不成問題。

龍鬚菜、青椒和洋蔥的組合還不錯，苦中有甘甜，
還有些微辛辣，但大致上姊夫處理的很不錯，至少害怕中還敢吃下肚。

地獄廚房的主廚Gordon Ramsay說過:
要當一個好廚師必須要舉備幾項要點，
熱情、創意和廚藝。
你呢!準備好了嗎?

我一開始很討厭他兇巴巴的態度，
不過，幾集下來，發現他會這樣是有原因的，
在忙碌而快速的廚房裡，笨蛋的隊友是會拉垮團隊的效率，
而且，他很重視廚師的態度更不吝嗇給予機會和教育，
像義大利的sal來美國20年為的是養家活口，
以至於從來沒讀過書，雖然他被分派去點菜單，
連一句都寫不出來，還像鬼畫符，
主廚很生氣，最後還給他機會沒踢他出去，
也給他機會煮出美味好吃的魚料理，
經過這幾次看下來，我不得不說他有柔情的一面，
不過，地獄廚房真的很刺激耶!!