喵喵布語

                                    牛奶起司花椰菜

花椰菜過水，燙熟撈起。熱鍋爆蒜香，下紅蘿蔔，鮮奶油滾煮，撒下起司後
起鍋，淋在花椰菜上，淡淡奶香，起司味，甜蜜的口感且清爽。

                                        海鮮什錦菜

備料時間較長，在於花麗的刀工上，這道以長條狀為主。下蒜、薑、辣椒爆
香，烏賊下鍋加水炒一下，芹菜、小黃瓜、紅蘿蔔即下鍋，加調味，起鍋前
淋上少許太白粉，香菜炒一下就OK了。

廚房筆記_0729

說起來這個烏賊是每次回家，老媽常會準備的一道美味料理，久而久之，我
也愛上它獨特的海味，市場上新鮮的貨量不好買，叫價頗貴，感謝爸媽精挑
細選新鮮又大尾的愛心烏賊，我會好好料理他們的。

烏賊處理時，先考慮菜色形狀，再決定切法，將身體和頭部分開後各自對切
，再將外膜、內臟、硬鞘、口器清除，眼睛對半切開取出後，將觸角粒子刮
掉，切出形狀即完成。

味道誘人的烏賊，不要再勾引我們家小貓了，他們都快抓狂啃咬主人啦~

不管下班時間再晚，大家一起共同料理、分工合作的快慢節奏實在太美妙了
，原來上菜時還要說明菜色用料和吃法，這實在太有趣了，剛好可以訓練說
話技巧。

八月天，要來點什麼特色的好呢!!

想想.......